ズッキーニ保存方法：冷蔵？冷凍？正解を公開！

ズッキーニ保存方法

ズッキーニはそのまま冷蔵庫で保存すると、表面がしおれてきます。適切な保存方法を知ることで、ズッキーニを新鮮な状態で長く楽しむことができます。

冷蔵保存

1. ズッキーニを清潔な布巾で軽く拭き、乾燥させます。
2. 通気性の良い袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。

冷凍保存

1. ズッキーニをスライスまたは角切りにします。
2. 沸騰したお湯で1分程度茹で、冷水で冷やします。
3. 水気をしっかりと取り、ジップロックなどの密閉袋に入れて冷凍します。

保存方法比較表

方法	準備	保存期間
冷蔵保存	通気性の良い袋に入れる	約1週間
冷凍保存	茹でて冷凍する	約2ヶ月

参考動画

ズッキーニは冷凍すると味が落ちると言われがちですが、正しい方法で処理すれば、冷凍保存でも美味しく食べられます。特に、レシピによっては、冷凍したズッキーニをそのまま使えるものもあります。

ズッキーニレシピ

ズッキーニは多様な料理に活用できる万能野菜です。以下は、保存したズッキーニを使った人気レシピです。

• ズッキーニのチーズ焼き
• ズッキーニと豚肉の炒め物
• ズッキーニのベーコン巻き
• ズッキーニのナムル

これらのレシピは、保存したズッキーニを使って簡単に作ることができます。

FAQ

Q: ズッキーニを冷凍すると味が落ちるのは本当ですか？
A: 正しく処理すれば、味の変化を最小限に抑えることができます。茹でてから冷凍することがポイントです。

Q: ズッキーニの保存期間はどれくらいですか？
A: 冷蔵で約1週間、冷凍で約2ヶ月が目安です。

この記事を参考に、ズッキーニを上手に保存し、美味しく楽しんでください。